Овощи, фрукты
     Консервы
 
Новости
24.07.11
В России растут продажи консервов

Самые ходовые - овощные и плодово-ягодные.

24.07.11
Производство продуктов питания

Производство мясных продуктов увеличено в разы.

19.05.11
Цены растут!!!

Внимание, возможно, подорожают консервы из сайры в Приморье!

Адрес г. Москва, Ленинградский просп., 33
Контактное лицо Станислав
Герасимович
E-mail stas@agrogk.ru

Качественный концентрат виноградного сока и яблочное пюре оптом для производства напитков и выпечки


Соки экономически не выгодно делать из свежих ягод и фруктов, потому что вряд ли на такой дорогой продукт нашлось бы столько покупателей. Ведь многие понимают, что килограмм яблок стоит достаточно дорого, тогда как сок – это продукт, доступный большинству семей даже со средним достатком. Из чего тогда соки, которые мы пьем и насколько они полезны?

«Восстановленные» соки: из чего их делают

Выгоднее всего получить концентрат виноградного сока или любого другого именно в той стране, где растет фрукт. Производители уже давно знают, где растут самые терпкие вишни, а где можно купить самый сладкий концентрированный сок из яблок. Немного этой информации сейчас станет известно и читателям:

  • апельсиновый сок покупают в Бразилии и Китае;
  • сладкие яблоки – в Китае;
  • кислые яблоки растут в России;
  • хороший томатный концентрат поставляет в страну Иран и Турция;
  • красные ягоды растут в Германии;
  • экзотические и тропические фрукты в виде концентратов привозят из Америки.

Задача таких фабрик – следить, где был хороший урожай, чтобы закупить большую партию ягод, фруктов и овощей по выгодной цене.

Особенности концентратов

Даже яблочное пюре оптом покупают в виде концентрата, мало кто берется самостоятельно готовить его на своем производстве. Если речь идет о соке, то для восстановления концентрат разбавляют определенным количеством очищенной питьевой воды, доводя сок до стандартов. Сырье может быть трех категорий: премиум класса, концентрат стандарт класса и «pulp wash» – мякоть, в которой есть немного сока. Большинство соков в наших магазинах сделаны из сырья категории стандарт, в котором тоже есть мякоть.

© 2012 ЗАО Консервы Поволжья
Качественный концентрат виноградного сока и яблочное пюре оптом для производства напитков и выпечки