Фруктовые консервы
ЗАО «Консервы Поволжья» предлагает своим реальным и потенциальным клиентам широкий ассортимент фруктово-ягодной продукции: фруктовые консервы (джемы, компоты, варенье, желе, стерилизованные пюре), соки (прозрачные или осветленные, натуральные, с тонкоизмельченной мякотью, сиропы). Консервирование дает возможность сохранить или даже повысить питательную ценность продуктов. Качество переработанной продукции в значительной степени зависит от того, насколько учтены следующие факторы:
- химический состав сырья и готовой продукции,
- причины их порчи,
- применяемые методы консервирования.
Фруктовые консервы от ЗАО «Консервы Поволжья»
Выпускаемая нами продукция обеспечивает лечебное питание необходимыми фруктовыми консервами круглый год. Для людей страдающих сахарным диабетом и излишним весом идеально подходят компоты из абрикосов, черешни, груш, слив, яблок и персиков без добавления сахара. Консервы из тех же фруктов, но с добавлением сахара рекомендуется употреблять при заболеваниях почек, печени, сердечнососудистой системы, они незаменимы для детей и выздоравливающих пациентов. Беременным женщинам и людям, страдающим бронхитом, врачи настоятельно рекомендуют принимать компот из абрикосов из-за высокого содержания в нем каротина. Напиток из чернослива в сочетании с ломтиками свежего лимона особенно рекомендуют в качестве лечебного питания при болезнях печени и почек, при инфекционных заболеваниях, а также для людей, перенесших операции.
По способу производства и назначению фруктовые консервы подразделяют на продукцию:
- в герметичной и негерметичной таре,
- в крупной и мелкой фасовке,
- натуральные, смешанные с добавлением сахара или других веществ,
- готовые к употреблению или полуфабрикаты,
- моченые, сушеные или свежезамороженные,
- продукты массового производства, диетические или для детского питания.
Купить фруктовые консервы
Соки плодовые и ягодные. Вырабатывают несколько видов: натуральные осветленные или неосветленные; купажированные (смешенные) осветленные или неосветленные; с сахаром или сахарным сиропом; сброженные, сброженно-спиртованные или спиртованные. Готовят из свежих плодов и ягод (культурных и дикорастущих) и винограда. Соки из апельсинов, мандаринов и лимонов (натуральные или подслащенные) содержат мелкие частицы мякоти. Соки плодовые и ягодные с мякотью готовят путем тонкого измельчения плодов и ягод с добавлением или без добавления сахара или сахарного сиропа.
| Ознакомимся подробно с фруктовыми консервами |
- Маринад. Консервы из свежих плодов или ягод одного вида или смеси плодов и ягод (ассорти) в целом или нарезанном виде, залитых раствором уксусной кислоты с добавлением пряностей и сахара.
- Компот. Продукт, приготовленный из свежих плодов и ягод путем заливки сахарным сиропом и стерилизации. Если для приготовления компотов берут несколько видов плодов и ягод, они получают название ассорти. Для его выработки можно использовать быстрозамороженные или стерилизованные полуфабрикаты.
- Плоды и ягоды в собственном соку. Представляют собой свежие плоды и ягоды, залитые натуральным соком из тех же видов продукции.
- Варенье. Готовят из свежих или сульфитированных целых или нарезанных дольками плодов и ягод увариванием в сахарном или сахаро-паточном сиропе. Сироп в варенье должен быть густым и незажелированным, а плоды и ягоды должны максимально сохранить форму и объем.
- Джем. Приготавливают из свежих или сульфитированных плодов и ягод. Готовый продукт представляет собой желирующую массу, содержащую кусочки проваренных в сахарном сиропе плодов или ягод, без добавления или с добавлением пектиновых концентратов.
- Плодово-ягодное пюре стерилизованное. Протертая масса из свежих плодов и ягод.
- Повидло. Готовят путем уваривания плодового или ягодного пюре (или их смеси) с сахаром, с добавлением или без добавления желирующих соков или пектина и пищевых кислот.
|
Предлагаемые нами консервы оптом в Москве имеют высокое качество и соответствуют покупательским требованиям. Наряду с фруктовыми консервами, мы также поставляем большой ассортимент консервов рыбных.
|
